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先日購入した「T-FALスチームクッカー」。
いよいよ本領発揮していて、かなり満足度が高いです。

この前、鮭のホイル蒸しを作ったのですが、バスケットを二段重ねにして、下の段はおひたし用ホウレン草を、上の段ではホイルに包んだ鮭を、さらにその隣には、前の晩の残りのシュウマイまで投入して三種類同時に蒸してしまいました。

ちょっと横着っぽいけれど、うん、これは便利！

昨日は、付属のレシピ集から、お魚の蒸し料理を作ってみましたよ。柚子の香りが食欲をそそる、その名も「ぶりのゆず蒸し」。

ちなみに、ものすごく簡単です。

昆布を敷いた上に、下味を付けたぶりと柚子を交互に載せて・・・

蒸すだけ！！電源ONにして、約30秒程でこんなに蒸気が。早いです。

蒸すこと約8分。器にもって出来上がり♪

このスチームクッカーの購入理由のひとつに、以前もお話しましたが、「お魚がほっこりしそう」というのがありました。

で、実際どうかというと本当にほっこり仕上がります。
脂身はないですが、パサパサになるわけではなく、逆に焼くよりも身は柔らかいんです。

もちろん、この「ぶりのゆず蒸し」も美味しくいただきました。成功です！（って、蒸し料理は失敗するほうが稀かもしれませんが・・・）

グループセブジャパン　電気蒸し器 『スチームクッカー』　VC100570
ジャパネットでしか買えないジャパネットオリジナルモデルです。付属のレシピ集は美味しいものが多いので、助かってます。
9,800円（税込）