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おだしの香りともずくの食感がほんとうに好き

昨日、森下仁丹の無添加・料亭のおせち料理を紹介し、どうしてもレビューした商品を思い出しました。

それは沖縄産もずくのスープ

すっごい美味しくて大好きになりました。

森下仁丹のスープだから健康を意識

森下仁丹といえば銀粒仁丹。先日口中清涼剤『JINTAN116』が発売になりましたが、やっぱり健康を意識した商品を取り扱っているイメージですね。

沖縄産もずくのスープや有明産のりのスープは着色料、合成保存料と化学調味料無添加で、塩分も控えめ。そしてスープの具材は100%国産と、健康意識の高い方に安心して食べてもらえるようこだわって作られています。

海草だから不足しがちな栄養成分がたっぷり

仁丹堂（森下仁丹のネットショップ）で販売されているもずくのスープとのりのスープ、どっちも好きなんですが、海草だから毎日の食生活に良い栄養成分がたっぷり。

のりにはミネラルだけでなく、ビタミンやたんぱく質そしてカルシウムまでく含まれているとか。知らなかったー。

もずくは表面がヌメッとしているので健康に良さそう。ヌメリ成分は「フコイダン」と言うそうで、その他ビタミンや食物繊維が豊富に含まれています。

食感とスープの味が好きなんです

栄養面でお弁当やランチメニューにプラスしたい森下仁丹のスープですが、私が好きな理由はもずくやのりの食感とおだしの味なんです。

沖縄ではもずく（生や塩蔵のもの）をスープで食べるそうで、さすがですね。美味しいもん♪

森下仁丹のもずくのスープはいりこだし仕立て。昆布、煮干やしいたけエキスに醤油を使った和風スープです。私にはお醤油よりも出汁の印象が強く、だから美味しく感じました。

もずくのヌメリ成分にだしの効いたスープが良く絡み、さらにプチプチッとした食感がたまりません。

もずくの食感は好きだけど三杯酢や土佐酢のモズクはちょっと・・・という人はぜひスープにしてみてください。大好きなスープと合わせたら、美味しいですよ♪

フリーズドライだから簡単・長持ち

もずくのスープはフリーズドライです。

フリーズドライなのにどうしてモズクの食感が損なわれないのか不思議ですが、食べるのが楽なので助かります。容器に入れてお湯を注げば具材とスープが勝手にほぐれてくれます。

フリーズドライで水分を抜いてあるので賞味期限は製造日から1年と長めだからゆっくり食べられます。

もずくスープ関連リンク

有明産のりのスープも美味しいです。スープに溶けたのりのトロッとした食感とスープを含んで海苔の香りと一体になった味もいいですよー☆

ネットショップ仁丹堂ではもずくのスープとのりのスープがセットで販売されています。

• 仁丹の海藻しっかり和風スープセット　10食入（2種各5食入）
• 【沖縄美々】沖縄料理レシピ　もずくスープ
• もずく酢ーラータン | はなまるマーケット 2009/07/08(水)08:30 | TVais テレビ番組の情報サイト