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昨年の秋頃からパン作りを始めた私ですが、
今は家族のためにとがんばって食パンを焼くのが楽しいです。

私も主人もパンが大好きで、子供たちも私たちの影響でもちろんパン好きになりましたね。
特に私は１日１回は食パンを食べないと気がすまない！くらい好きなもんだから、
「よし、自分でパンを焼いてみよう！」と思ったのがキッカケだったかな～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
さて、肝心の食パン作りですね。

作り始めて思ったのは、本や作る人によって微妙に分量が違うんですよ。

それで私が参考にしたのはその頃主婦の友のとじ込み付録がパン作りだったので、
その時の作り方を参考に１．５斤用に計算し直したものです。

　材料（１．５斤）
　
　強力粉　　　　　　　　　　４００g
　ドライイースト　　　　　　　　７g
　砂糖　　　　　　　　　　　　２３g
　塩　　　　　　　　　　　　　　７g
　牛乳（または豆乳）　　　　２９０g
　バター　　　　　　　　　　　２０g



牛乳の量は日によって丁度よかったり、少しべとついたりするときがあたので
入れるときに少し残して量を調節するといいと思います。

きっと気温や湿度などが関係しているのでしょうね。
プロのパン屋さんとかはすごいな～と思ってしまいます。



それからパン作りにやっぱりあると便利なのがこのボードだと思います。

cuocaペストリーボード(S)
ガス抜きめん棒（Ｓ）


とっても便利なパン台


もっともっと自分でパンを焼きたいと思い、ボードとめん棒を思い切って買いました。

ボードは少しお値段はしますが、これは生地がくっつかないから捏ねやすくてとても重宝しています。
買って本当によかったと思える商品です。

一緒に買っためん棒も小さくて使いやすくて気に入っています。





食パン焼型1斤半



これは型にマーガリンを塗ったところです。

ショートニングがいいとありましたが、なんかわざわざ買うのも...、と
家にあるもので代用しようと思いまして。


買った当初は「サラダ油でもきれいにとれました～」というコメントをみたので
やってみたのですが、３,４回やってもきれいに取れず生地がくっついてしまいました。

なので試しにマーガリンでやってみたところ、比較的きれいに取れたので
以来うちではマーガリンにしました。

初めて型からきれいに取れたときって、なんかすごく感動しますよね～



そして出来上がりがこちらです






きれいな焼き色が付いてとってもおいしそう～～。

次の日の朝食に家族みんなでいただきました。




オススメ情報


焼きたてパン生活セット（National）